복잡한 식품 공급망으로 인해 식품 사업자가 구매 및 판매하는 제품이 주장된 것과 정확히 일치하는지 확신하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 식품 무결성 문제는 2013년 유럽 전역의 광범위한 기업에 영향을 미친 말고기 스캔들에서 볼 수 있듯이 부수적인 오염이나 경제적 동기에 따른 대체를 통해 발생할 수 있습니다.
말고기 스캔들이 식품 안전 문제는 아니었지만, 식품의 불순물은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 이에 대한 최악의 사례 중 하나는 6명의 유아가 사망한 멜라민 불순물 스캔들이었습니다.
스포츠 보기 팀은 식품 및 성분이 주장된 것과 정확히 일치하는지 확인하기 위한 조사 작업 경험이 있습니다. 결과를 분류하고 해석하는 DNA 및 화학 기반 방법과 소프트웨어 도구에 대한 액세스를 통해 스포츠 보기는 진위 기반 문제를 해결하는 데 도움을 드릴 준비가 되어 있습니다.
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