WHO는 마이코톡신을 식품 및 식품 분야에서 가장 위험한 오염물질 중 하나로 간주합니다. 동물 사료. 마이코톡신은 자연적으로 자랄 수 있는 특정 스포츠 사이트와 스포츠 사이트에 의해 생성됩니다. 다음을 포함한 다양한 식품:
스포츠 사이트는 수확 전후에 자랄 수 있으며 오염된 음식을 섭취함으로써 노출될 수 있습니다. 음식을 먹거나, 오염된 동물의 우유를 섭취하는 등 2차 노출을 통해 오염된 사료를 먹였습니다.
아플라톡신은 가장 독성이 강한 스포츠 사이트 독소 중 하나이며 일반적으로 곡물을 감염시킬 수 있습니다. 유지종자, 향신료, 견과류, 유제품(알플라톡신 M1 등). 알파톡신은 유전독성이 있으며 인간에게 간암을 유발하는 것으로 나타났습니다.
스포츠 사이트 독소 분석은 식품이 판매, 수입 또는 수출에 안전한지 확인하기 위해 전 세계적으로 필요합니다. ALS는 다음을 포함한 다양한 기술을 통해 모든 주요 진균독소에 대한 테스트 서비스를 제공할 수 있습니다. LC-MS/MS에 의한 광범위한 스크리닝 방법 분석된 독소는 다음과 같습니다.
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속
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